Die virtuelle Messe für Gastronomie, Catering und Hotellerie
7. bis 11. Dezember 2020
by
in Kooperation mit
Wir bringen die physische Hospitality Messe in die virtuelle Welt.
Werden Sie Teil davon! Schauen Sie vorbei und informieren Sie sich über Produkte, Dienstleistungen und Innovationen!
Nehmen Sie außerdem teil an der Verleihung des begehrten Branchenawards Caterer des Jahres 2020!
Caterer des Jahres – Das Symposium
Caterer des Jahres 2019 – für diese Auszeichnung wurden im vergangenen Jahr neun tolle Konzepte nominiert; Konzepte, die beispielgebend für die Branche sind. Doch dann kam Corona. Wie viele andere mussten auch die Nominierten und Gewinner des Caterers des Jahres 2019 ihre Konzepte, Strategien, Geschäftsmodelle anpassen und nachjustieren oder ganz neu aufsetzen.
Cooking + Catering inside hat nachgefragt: Wie wurde diese Herausforderung angegangen? An welchen Stellschrauben wurde gedreht? Mit welchem Ergebnis?
Die Caterer und weitere Branchenexperten geben während des neu ins Leben gerufenen virtuellen Symposiums am 10. November 2020 Antworten.
Die Eingangshalle
Die virtuelle Messe ist angelehnt an ein echtes Messeerlebnis; die Eingangshalle ist der Knotenpunkt.
- Platzierung kuratierter Hersteller, Dienstleister und Produkte
- Direkte Ausstellersuche
- Erkunden der Messe in nach Themen sortierten Hallen
- Globales Auditorium zur Vortragsplatzierung
- Teilnahme an virtuellen Events (Caterer des Jahres, Top Ausbilder)
Messe-Hallen
Erleben Sie die virtuellen Messestände der Aussteller und schlendern Sie – wie bei einer physischen Messe – durch die unterschiedlichen Hallen.
Messe-Hallen
Erleben Sie die virtuellen Messestände der Aussteller und schlendern Sie – wie bei einer physischen Messe – durch die unterschiedlichen Hallen.
Auditorium
Nehmen Sie in unserem Auditorium an Live-Vorträgen, Q&A-Sessions oder Konferenzen teil. Spanndende Vorträge zu aktuellen Themen warten auf Sie!
Programm
7. bis 9. Dezember
7. Dezember
10.00 – 12.30 Uhr
Nachhaltigkeit als Gesamtkonzept
Live Cooking, Vortrag, Podiumsdiskussion
12.00 – 16.30 Uhr
Kreative und abwechslungsreiche Küche, auf Sterneviveau umgesetzt
Live-Cooking
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltigkeit in der GV
Round Table
18:00 – 21:30 Uhr
Nachhaltigkeit im Catering
Degustationsmenü von Caterer Kichererbse
8. Dezember
Caterer des Jahres
Mit dieser Auszeichnung werden seit über 13 Jahren alljährlich herausragende Konzepte im deutschen Catering-Business ausgezeichnet.
9. Dezember
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
9. Dezember
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
9. Dezember
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
9. Dezember
08.30 – 12.30 Uhr
Vegan kochen
Live-Cooking
10.30 – 14.30 Uhr
Nourishing by nature – Ernährung im Einklang mit der Natur
Vorträge, Podiumsdiskussion
16.00 – 19.30 Uhr
Nachhaltige Ernährung im Fokus
Round Table
18.00 – 21.30 Uhr
Virtuelles Abend-Event
(Weinprobe, Cocktailabend)
Auszeichnung: Caterer des Jahres
9. Dezember 2020, virtuell
Wie in jedem Jahr werden auch 2020 herausragende Dienstleistungskonzepte in unterschiedlichen Catering-Kategorien ausgezeichnet. Höhepunkt des Wettbewerbs ist die Präsentation und festliche Prämierung der „Caterer des Jahres“ auf Basis des Urteils einer unabhängigen Fachjury.
Die Auszeichnung Caterer des Jahres 2020 wird virtuell verliehen.
Nehmen Sie Teil an der Verleihung dieses begehrten Titels!
Alle Programmpunkte finden in diesem Jahr virtuell statt. Gewinner, Nominierte und Gäste erwartet zudem die Möglichkeit zum lockeren und kommunikativen Austausch mit Branchenkollegen.
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Die Veranstalter
Über Uns
Cooking + Catering inside ist das auflagenstärkste Fachmagazin für Catering und Gemeinschaftsverpflegung. Es thematisiert ein breites gastronomisches Spektrum von organisatorischen bis hin zu kulinarischen Themen für die Gesamtheit aller Marktsegmente (Business-, Care-, Event-, Messe- und Verkehrs-Catering sowie Eigenregie-, Hotel- und Restaurant-Catering). Dieser dynamische Markt findet in Cooking + Catering inside eine engagierte und professionelle Kommunikationsplattform. Dabei fördert Cooking + Catering inside Verbindungen und Gemeinsamkeiten in der Branche, die Kommunikation zwischen Köchen und Management innerhalb der Unternehmen sowie das Branchenwachstum und die Erschließung neuer Märkte.
Holedo / Hospitality Leaders ist eines der führenden Karriere-Netzwerke für Hospitality Management weltweit. Smart Recruiting, Real Leadership und Efficience in Digitization sind die Leitlinien. Holedo kuratiert #RealHospitalityLeaders persönlich, mit der kostenfreien Karriere-Community und innovativen SaaS-Lösungen. Zum Medienprogramm gehören internationale Berichterstattung „behind the curtains“ und topaktuelle Video-Newscasts und Podcasts.
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Rachid Attaoua
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